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Arance essiccate come decorazioni natalizie

L'8 dicembre, festa dell'Immacolata, è ufficialmente prescelto come giorno in cui si allestiscono presepi ed alberi di Natale. Oggi vi vogliamo proporre un particolare modo di realizzare i decori per abbellire i vistri alberi, utilizzando…

Eccellenze gastronomiche siciliane: arance e cioccolato di Modica

Dall'8 al 10 dicembre prossimi si terrà una nuova edizione di Chocomodica,  il Festival siciliano del Cioccolato tipico della città in provincia di Ragusa e del suo particolare prodotto, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Il cacao…
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È nell’amaro che si nascondono molte sostanze capaci di proteggerci

Dove sono finiti i vecchi pompelmi, quelli che davano spremute aspre, per alcuni difficili da mandar giù? Se lo è chiesto il New York Times scoprendo, è il caso di dirlo, un’amara verità: grazie a scelte commerciali, incroci fra specie…
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Indivia al succo d'arancia e polvere di olive nere

Oggi vi proponiamo un'idea nuova ed originale per rendere il vostro pranzo o la vostra cena diversa, utilizzando prodotti della nostra terra; stiamo parlando dell’indivia al succo di arancia e polvere di olive nere. Ecco cosa occorre: …
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Arancia rossa, la migliore stagione degli ultimi dieci anni

Scendono le temperature, la cima del vulcano Etna inizia ad imbiancarsi, si avvicina la stagione di raccolta degli agrumi in Sicilia. Le più attese sono sicuramente le arance rosse Tarocco, Moro e Sanguinello. Quella che inizierà a dicembre…
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In dieci scatti la storia d'amore tra gli agrumi e la Sicilia

Mani che lavorano la terra, splendide e profumate fioriture che caratterizzano il territorio e lo rendono riconoscibile nel mondo, piatti prelibati nati dal sapiente impiego culinario dei frutti: sono questi i protagonisti dei 10 scatti vincitori…
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Un mix di sapori autunnali: Vellutata di arance e zucca

Siamo a fine ottobre, in pieno Autunno ed Halloween sta arrivando! La tavola si colora d'arancione offrendo i frutti e gli ortaggi propri di questo periodo. Sono tante le ricette da provare utilizzando questi prodotti! In occasione della…
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La ricetta di Michela

È un'insalata semplicissima! Finocchi tagliati sottili e carote tagliate a strisce con lo sbuccia patate, poi ho marinato con succo di un mandarino per mezz'ora ed in fine ho emulsionato con altro succo di mandarino un cucchiaio d'olio…

Non solo arance e limoni: la riscoperta degli agrumi antichi

Per i meno esperti esistono solo arance, limoni e mandarini. Chi ne sa qualcosa in più conosce anche bergamotti, cedri e pompelmi. Pochissimi sanno che esistono diverse decine di agrumi, molti dei quali antichi e semi-dimenticati. Ma non perduti.…
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I Cocktail al gusto d'arancia per un perfetto aperitivo

Protagonista indiscussa dell’autunno che apre le porte all’inverno, è senza ombra di dubbio l’arancia! I cocktail a base di frutta sono golosi e colorati Che piacere potersi regalare un aperitivo profumato, dal gusto leggermente…